告別“跑馬圈地”　連鎖零售業(yè)變中求生

中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)日前發(fā)布“2012中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”調(diào)查報(bào)告。報(bào)告顯示，去年連鎖百?gòu)?qiáng)遭遇“兩個(gè)最慢”：銷售總體增長(zhǎng)10.8%，為歷年來(lái)增長(zhǎng)最慢的一年；門店數(shù)量增長(zhǎng)為8%，是百?gòu)?qiáng)統(tǒng)計(jì)推出以來(lái)最慢的一年。
　　
　　細(xì)細(xì)分析榜單，雖然排名情況與去年大同小異，但“兩個(gè)最慢”的背后，卻預(yù)示著曾經(jīng)無(wú)限風(fēng)光的連鎖零售業(yè)開啟新一輪的調(diào)整與變革。
　　
　　開店速度趕不上關(guān)店步伐
　　
　　2000年以來(lái)，連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均年銷售增長(zhǎng)超過25%，但近兩年，增速明顯放緩。
　　
　　此份榜單中，蘇寧以1240億元的銷售規(guī)模位居榜首。然而，與往年迅猛的擴(kuò)張態(tài)勢(shì)形成明顯反差的是，去年以來(lái)，蘇寧悄然加快關(guān)店的步伐。根據(jù)已披露數(shù)據(jù)，去年前三個(gè)季度，蘇寧分別置換、關(guān)閉門店35家、39家、59家，而上年同期新開的門店數(shù)量分別為26家、53家、37家。
　　
　　排名第三的國(guó)美公司去年財(cái)報(bào)顯示，去年銷售收入同比下降20%，整體虧損5.97億元，新增門店107間，關(guān)閉的則達(dá)137間。
　　
　　“一直以來(lái)，我國(guó)連鎖業(yè)尤其是家電連鎖業(yè)，走的是‘跑馬圈地’的粗放型發(fā)展模式。通過瘋狂開店，連鎖企業(yè)在與供應(yīng)商的博弈中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，并通過收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、延長(zhǎng)付款周期等模式來(lái)支撐自身的發(fā)展。而隨著電商勢(shì)力的強(qiáng)勢(shì)崛起，自身傳統(tǒng)門店收益的下滑，這種模式難以為繼�！敝袊�(guó)電子商會(huì)副秘書長(zhǎng)陸刃波說。
　　
　　正如調(diào)查報(bào)告中所說的，連鎖百?gòu)?qiáng)中，近半數(shù)利潤(rùn)增幅在0-5%之間，利潤(rùn)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)或虧損的企業(yè)明顯高于往年。這是因?yàn)槿ツ赀B鎖業(yè)主要面臨房租和人工成本上升問題。2002年至2005年是企業(yè)開店最快的時(shí)期，有一部分門店的租期是10年，這兩年到期集中續(xù)租，房租成本成倍增長(zhǎng)。
　　
　　當(dāng)網(wǎng)店賣起柴米油鹽
　　
　　除了成本上升，傳統(tǒng)連鎖業(yè)最大的“敵人”還是來(lái)自線上電商。
　　
　　翻看消費(fèi)者李女士近3年的網(wǎng)購(gòu)清單，不難發(fā)現(xiàn)，她網(wǎng)購(gòu)的品類已從最初的服裝、圖書，擴(kuò)展到如今的鞋、包、家電、日用品甚至進(jìn)口牛奶。
　　
　　今年3月底，網(wǎng)上超市“1號(hào)店”宣布進(jìn)軍生鮮領(lǐng)域。生鮮，一直是電商不敢碰觸的領(lǐng)域，被認(rèn)為是傳統(tǒng)零售對(duì)抗電商的“最后一根救命稻草”。但嚴(yán)峻的事實(shí)表明，網(wǎng)絡(luò)零售正在不斷地?cái)D壓實(shí)體零售的市場(chǎng)份額。
　　
　　“前年有18%的中國(guó)家庭在網(wǎng)上購(gòu)買快速消費(fèi)品，到了去年，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)到25%。而在北京、上海、廣州，有40%的家庭網(wǎng)購(gòu)米、油這類的快速消費(fèi)品。這對(duì)實(shí)體渠道的沖擊有多大，可想而知�！毕�費(fèi)者研究公司KantarWorldpanel中國(guó)區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)說。該公司每天實(shí)時(shí)檢測(cè)中國(guó)4萬(wàn)家庭日用消費(fèi)品購(gòu)買情況。
　　
　　南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授張為付說，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)時(shí)代最重要的特征就是SOLOMO消費(fèi)群的興起。這是一個(gè)社交消費(fèi)群。借助網(wǎng)絡(luò)，素不相識(shí)的、遠(yuǎn)隔千里的消費(fèi)者可以相互交流購(gòu)物心得，評(píng)價(jià)商品好壞。這意味著，商家想要忽悠消費(fèi)者不再容易。
　　
　　擴(kuò)大“購(gòu)物籃”，線下門店求變
　　
　　4月23日，來(lái)自福建省的永輝超市宣布進(jìn)入江蘇市場(chǎng)，在南京棲霞區(qū)設(shè)立全資子公司。在連鎖百?gòu)?qiáng)榜上，永輝超市名列第13位，是進(jìn)步最快的企業(yè)。在賣場(chǎng)領(lǐng)域，它開出的直營(yíng)店數(shù)量已連續(xù)兩年超過家樂福、沃爾瑪和大潤(rùn)發(fā)，直追華潤(rùn)萬(wàn)家。該公司高管稱，旗下門店的生鮮比例高達(dá)50%，生鮮超市的定位，成為對(duì)抗電商競(jìng)爭(zhēng)的有效方法，“每新進(jìn)一個(gè)區(qū)域，生鮮品類能在1至3個(gè)月內(nèi)俘獲周圍的消費(fèi)者�！�
　　
　　不久前的中國(guó)零售業(yè)高層論壇上，沃爾瑪中國(guó)事務(wù)高級(jí)總監(jiān)李玲說，消費(fèi)者購(gòu)物的頻次越來(lái)越低，但單次消費(fèi)額度在逐步上升，“要擴(kuò)大‘購(gòu)物籃’，滿足這些不斷變化的消費(fèi)需求，意味著物流系統(tǒng)、配送中心、科技含量服務(wù)內(nèi)容的增加。在美國(guó)的沃爾瑪，消費(fèi)者通過手機(jī)直接一刷，購(gòu)物就完成了，無(wú)需排隊(duì)結(jié)賬。這樣的購(gòu)物體驗(yàn)或許會(huì)很快來(lái)到中國(guó)市場(chǎng)�！�
　　
　　“當(dāng)對(duì)手已在用狙擊槍，你還在用弓箭是很危險(xiǎn)的�！碧K寧長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴、零售連鎖精細(xì)化咨詢專家余杰奇說，“以蘇寧、國(guó)美為代表的連鎖企業(yè)正在思變、求變，以期通過改變線下的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和向線上拓展，來(lái)為自身注入活力�！碧K寧除力推線上業(yè)務(wù)外，線下門店正在改造升級(jí)。蘇寧的全新一代實(shí)體零售門店——Expo超級(jí)店，正在力求線上線下融合。
　　
　　江蘇本土超市蘇果，今年重點(diǎn)開拓湖北市場(chǎng)。蘇果相關(guān)人士說，將全面克隆南京模式，強(qiáng)化對(duì)合肥、武漢等省會(huì)城市及中心城市的網(wǎng)點(diǎn)滲透。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者越來(lái)越“刁”的口味，蘇果加大進(jìn)口食品的經(jīng)營(yíng)比例。蘇果自營(yíng)進(jìn)口食品已有2000多個(gè)單品，同時(shí)開設(shè)常青藤聯(lián)營(yíng)專柜，進(jìn)口食品銷售額正以50%的增幅逐年攀升。
　　
　　如今，支付方式和服務(wù)提供方式的變化催生各種零售類型，但零售本質(zhì)不變�！霸龠^幾年，電商、店商的界限會(huì)越來(lái)越模糊，零售業(yè)最終還得回歸零售的本質(zhì)問題：消費(fèi)者服務(wù)�！庇嘟芷嬲f。